五象月煥新上市
中餐廳包廂中秋主題個性化布置
中秋月映金桂賞月薈活動
“人間共賞中秋月,酒社詩家意味長”。在中國傳統(tǒng)節(jié)日背景下,“團(tuán)圓經(jīng)濟(jì)”呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的市場活力。三季度以來,五象山莊瞄準(zhǔn)中秋消費(fèi)市場,根據(jù)自身的設(shè)施及產(chǎn)品亮點,推出系列繽紛活動及產(chǎn)品:中秋月餅、中式團(tuán)圓宴、中秋主題賞月自助盛宴以及線上大促活動,以滿足不同消費(fèi)者的多元需求。
月餅經(jīng)濟(jì),甜蜜的商機(jī)
中秋節(jié)是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分,月餅則寄托了中秋節(jié)家庭團(tuán)聚、人圓月圓的良好祝愿。作為第三季度重點營銷階段,五象山莊緊抓季節(jié)性產(chǎn)品市場,推出煥新的五象月月餅禮盒,設(shè)計包裝上傳承傳統(tǒng)中國紅色調(diào)及國潮元素,外加入了南寧市市花——朱瑾花,輔以精美的工藝,將富麗的色彩與經(jīng)典的紋飾完美融合,大氣又不失傳統(tǒng)韻味的同時凸顯了中式風(fēng)格的靈動元素;月餅制作工藝上,不僅嚴(yán)格控制糖分和油脂的含量,所推出的月餅均低糖、低脂,讓家人吃得放心,吃得開心。而且采用環(huán)保材料進(jìn)行包裝,減少對環(huán)境的影響,傳遞綠色消費(fèi)的理念;品類口味上,傳承經(jīng)典的同時也不忘創(chuàng)新,保留了蛋黃蓮蓉、火腿五仁等經(jīng)典口味,還推出了玫瑰普洱茶、生椰斑斕等多款創(chuàng)新口味的月餅,滿足了不同消費(fèi)群體的需求,進(jìn)一步拓寬了市場邊界,受到客戶的廣大好評。今年定制款月餅銷量同比去年增長156.25%,這一亮眼成績不僅彰顯了五象月品牌的市場號召力,更預(yù)示著傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的月餅文化正煥發(fā)新的生機(jī)。
中秋宴經(jīng)濟(jì),消費(fèi)添活力
消費(fèi)復(fù)蘇的活力,盡在一頓團(tuán)圓飯中。中秋節(jié)承載著舉家團(tuán)圓的寄望,“團(tuán)圓宴”尤被人們看重。近年來,網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“中秋去哪吃”“中秋聚餐推薦”“中秋最佳賞月地”等餐飲相關(guān)話題的討論度居高不下。第三季度,五象山莊抓住客戶需求的消費(fèi)心理,不僅在家宴菜單上下功夫,還在賞月活動上做足文章。碧象中餐廳將包廂的個性化定制服務(wù)與家宴菜單相融合,團(tuán)圓宴套餐一經(jīng)推出,客戶提前預(yù)訂十分火爆,出現(xiàn)“一廂難求”的場面。桂象咖啡廳則推出中秋月映金桂賞月薈活動,將自助餐與中秋游園活動相結(jié)合,客人制作冰皮月餅、古法桂花釀、古法桂花香囊燈籠,參與飛花令、套圈趣味活動,現(xiàn)場充滿了歡聲笑語,客人們其樂融融團(tuán)座一桌,賞花月、品茶酒、吃月餅、鑒饕餮美食,以人間煙火,慶團(tuán)圓之夜。在中秋“團(tuán)圓經(jīng)濟(jì)”的帶動下,五象山莊餐飲消費(fèi)活動十足,家庭聚餐則成為重要的貢獻(xiàn)力量,中秋當(dāng)晚接待了近300人的客流量,中西餐廳均人聲鼎沸,座無虛席。
中秋攜手“店慶”,圓滿加倍
今年中秋節(jié)恰逢五象山莊成立9周年,花好月圓日,雙節(jié)喜相逢。為答謝客戶的支持與喜愛,在第三季度,五象山莊順勢推出線上大促系列活動,以猜燈謎贏好禮活動作為預(yù)熱環(huán)節(jié),活動上線僅兩天便吸引了近350人關(guān)注及參與,帶動和增加了山莊與客戶之間的互動及粘度。店慶活動開售當(dāng)日延續(xù)“預(yù)熱開門紅”的良好勢頭,五象山莊結(jié)合平臺大數(shù)據(jù)分析,洞察客戶消費(fèi)偏好,準(zhǔn)備了43款產(chǎn)品,覆蓋餐飲、住宿、宴會、節(jié)慶商品及健康休閑等多個領(lǐng)域,搶占目標(biāo)市場,爆款自助餐產(chǎn)品上線不到兩個小時便已售罄,實現(xiàn)營銷收入再創(chuàng)新高。
近年來,隨著網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂、線上下單成新趨勢,節(jié)日經(jīng)濟(jì)不斷“搶跑”,搶抓機(jī)遇、做足準(zhǔn)備尤為重要。未來,五象山莊將持續(xù)緊抓節(jié)日經(jīng)濟(jì)這一寶貴的機(jī)遇,準(zhǔn)確分析市場形勢,充分發(fā)揮自身優(yōu)勢,有效引導(dǎo)消費(fèi)需求,不斷改善消費(fèi)體驗,用高質(zhì)量的服務(wù)留住那一縷文化情結(jié),實現(xiàn)酒店營收新增長。
(通訊員 王文欣/文 莫朝猛 闕冰俐/圖)